飴

飴（あめ）は、デンプンを糖化して作った甘い菓子。または、砂糖やその他糖類を加熱して熔融した後、冷却して固形状にしたキャンディなどを指す。

logo あんず飴,黒飴,晒し飴,トローチ,のど飴,鼈甲飴,水飴,りんご飴,綿飴,サルミアッキなどの種類がある。

歴史は古く８世紀前半、神武天皇が大和の国を平定した際に大和高尾で水無飴を作ったという。

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