ぼたもち

ぼたもち（牡丹餅）とは、うるち米ともち米を混ぜて炊き、米粒が残る程度について小ぶりの俵状にまるめ、餡をまぶしたもの。
おはぎ（御萩）とも呼ぶ。

logo 小豆餡のほか、黄粉（きなこ）、青海苔、ゴマ、ずんだ等も使われる。表面に餡をまぶす以外のものでは、握り飯の具材のように中に餡を詰めることもある。

ことわざや昔話にしばしば登場し、日本の文化と深く結びついている。

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